http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=bakingoftato&month=10-07-2010&group=4&gblog=14
~~~ Cooking for Hope .... Chocolate Lava CupCake ~~~
Smiley Smiley Chocolate Lava CupCake Smiley Smiley
หาย ไป หลายชั่วโมงค่ะ ไปเก็บกวาดบ้านมาค่ะ
เดี๋ยวแปะสูตรเสร็จ ก็ต้องไปรีดผ้าต่อ
งานบ้าน ทำไม่เคยเสร็จซะกะที
วันนี้ ขอแอบมาทำขนม และ เขียนบล็อกซะหน่อยค่ะ
เพราะหายหน้าหายตาไปซะ นาน (เพราะความขี้เกียจ)
มาดูสูตรกันดีกว่าค่ะ
++ สูตร +++
ช็อคโกแล็ต 120 กรัม
น้ำตาล ทราย 1/4 ถ้วยตวง
เนยจืด 55 กรัม
แป้ง เค้ก 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ไข่ไก่ (เบอร์2 หรือ size M) 2 ใบ
กลิ่นวานิลา 1/4 ช้อนชา
++ วิธีทำ +++
เตรียมพิมพ์ก่อนเลยค่ะ
ทา เนยขาว ให้ทั่วพิมพ์ และก็โรยผงโกโก้ลงไปค่ะ
จาก นั้น นำช็อคโกแล็ต และเนย ใส่ภาชนะ
นำขึ้นเตา และใช้ภาชนะอีกใบใส่น้ำรองไว้
วางซ้อนกัน 2 ใบค่ะ ตามรูป
ให้ ช็อคโกแล็ตและเนย ละลาย และพักไว้ค่ะ
(อย่าลืมคนส่วนผสมให้เข้ากัน ด้วยนะค่ะ )
ตอก ไข่ใส่ภาชนะ
จาก นั้นก็ใส่ แป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และ วนิลาน้ำ ลงไป
ตีส่วนผสม ให้เข้ากัน ใช้เวลา ประมาณ 2-3 นาที
น้ำส่วนผสม ของไข่และ ช็อคโกแล๊ตมาผสมให้เข้ากัน
เท ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
นำ เข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ 2 - 4 ชั่วโมง
เพื่อให้ส่วนผสมเซตตัว
****
เมื่อ ใกล้ครบเวลา เตรียมวอร์มเตาอบเลยค่ะ
วอร์มที่ อุณหภูมิ 180 องศาซี นาน 30 นาที
เมื่อวอร์มเตาเสร็จแล้ว .... เอาส่วนผสมทั้งหมด
เข้าตู้อบ อบ นาน 12 - 13 นาที
เสร็จ แล้วค่ะ
น่า ทานไหมค่ะ
แวะ มาทานด้วยกันไหมค่ะ
อร่อยๆ ค่ะ 
Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !
Recipe by
Khun ตาโตสุดสวย
คุกกี้สับปะรด Pineapple cookie
ส่วนผสม :
แป้งว่าว 400 กรัม ผงโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 10 กรัม
วานิลาผง 1 ช้อนชา นมผง 10 กรัม
เนยสด 100 กรัม มาการีน 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา สับปะรดกวน 1 กิโลกรัม
หน้าทาขนม :
ไข่แดง 1 ฟอง ผสมสีส้ม 1 หยด และน้ำมันพืช 1/4 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน
ไว้ทาหน้า เพื่อให้ขนมดูสวยงามและขึ้นเงา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง แป้งข้าวโพด ผงฟู ผงโซดา วานิลา และนมผงรวมกัน
พักไว้
2. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งพอฟู ใส่ไข่ เบาเครื่องต่ำสุดค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปจนหมด
3. นำมาปั้นใส่ไส้ สับประรดกวน เป็นรูปรี คลึงบนไม้ครองแครงให้เป็นลาย วางเรียงบนถาด
(ทาน้ำมันที่ถาดด้วยนะจ๊ะ เพื่อที่ขนมจะได้ไม่ติดถาดจ้า)
4. นำเข้าอบ ด้วยความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮด์นาน 20 นาที
** เวลาอบไฟบนอ่อนหน่อยหน้าจะสวย **
Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !
Recipe by
By คุณเก๋ สายการบินเวียดนาม
