-----------------------------------------
If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction
http://http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=lunamoonfang&month=07-07-2010&group=2&gblog=54
Cooking For Hope III : ข้าวต้มกุ้ง+หมูบด
มาถึงเมนูที่ 3 แล้วสำหรับโครงการดีๆ Cooking For Hope วันนี้กิวทำข้าวต้มค่ะ เป็นข้าวต้มกุ้งใส่หมูบดด้วย ทานเป็นมื้อเช้าในวันที่อากาศเย็นๆเพราะฝนตกมาทั้งคืน อุ่นและอิ่มสบายท้องดีค่ะ ข้าวต้มเป็นอาหารที่ทำง่าย วัตถุดิบน้อยอย่าง สะดวกทำเป็นมื้อเช้าที่เร่งรีบค่ะ
เครื่องปรุง-ส่วนผสม
1. ข้าวหอมมะลิหุงนุ่มๆ ประมาณ 2 ถ้วยตวง
2. แครอท แต่งเป็นรูปหัวใจ กิวใช้ 8 ชิ้น เพิ่มวิตามินและสีสันค่ะ *-*
3. กุ้ง(วันนี้ใช้กุ้งแช่แข็งนะคะ) 6 ตัว
4. หมูบด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และพริกไทย อย่างละนิดละหน่อยค่ะ
5. ต้นหอม ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อนสั้น ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมเจียว ทำเองง่ายๆ โดยการทุบกระเทียม แ้ล้วสับหยาบใส่ชามทนร้อน ใช้กระเทียมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งนะคะ จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป 1ช้อนโต๊ะ แล้วเข้าไมโครเวฟ 2 นาที(เวลาแล้วแต่เตาไมโครเวฟของแต่ละบ้านนะคะ เพราะร้อนไม่เท่ากัน)
7. ซุปก้อนรสหมู หรือ ไก่ 1ก้อน// ซีอิ๊วขาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ //พริกไทย
วิธี ทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนลงไป ตามด้วยแครอท ตามด้วยหมูบด ตักใส่ลงไปเป็นก้อนขนาดพอประมาณค่ะ ถ้าน้ำซุปมีฟองก็ตักทิ้งไปนะคะ จะได้น้ำซุปใสๆสวยๆ อิอิ
2. พอหมูสุกแล้ว ใส่ข้าวลงไปค่ะ ต้มต่อจนข้าวสุกนุ่ม เมล็ดข้าวบาน
3. ใส่กุ้งลงไป ไม่ต้องคนนะคะ ปล่อยให้สุกเอง
4. ชิมรสค่ะ จืดไปก็เติมซีอิ๊วขาว หม้อนี้กิวเติมซีอิ๊วขาวไป 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
5. ได้รสชาติตามชอบแล้ว ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนลงไป ตามด้วยกระเทียมเจียว 2/3 ของทั้งหมด คนให้เข้ากัน ตักใส่ชาม แต่งด้วยใบขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียวที่เหลือ แล้วโรยพริกไทยนิดหน่อยตามชอบค่ะ
สูตรนี้ทำเสร็จแล้วได้ 2 ชามย่อมๆนะคะ สำหรับ 2 ที่พออิ่มมื้อเช้าค่ะ
ส่วนผสมข้าวต้มของ เราค่าา
ต้มสุกแล้วก็เป็น อย่างนี้จ้า
ทานตอนร้อนๆ หอม อร่อยยย อิอิ
ทานด้วยกันมั๊ยจ๊ะ
ลากันไปด้วยรูปนี้ค่ะ
ไว้พบกันเมนูหน้านะคะ ^^
Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !
Recipe by
Khun LittleKIWKIEW bloggang
No comments:
Post a Comment