Recipe 49* สาลี่มะพร้าว

By Fat Mother (แม่อ้วน)

แม่อ้วนใจดีที่สุดที่ได้แนะนำขนมอร่อยๆและมีการทำที่ง่ายแสนง่าย ไปดูวิธีการทำกันเลย

ถ้าชอบสูตรนี้ ท่านสามารถบริจาคเงินหรือสิ่งของให้น้องๆบ้านโฮมฮัก โดยดูรายละเอียดการบริจาค Click ที่นี่

-----------------------------------------

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

http://http//www.bloggang.com/mainblog.php?id=fat-mother-is-kindhearted&month=22-06-2010&group=24&gblog=1

Cooking For Hope : สาลี่มะพร้าว(ขออีกสักครั้ง...ง่าย เร็ว อร่อย แน่นอนคะ)

Cooking For Hope เป็นโครงการที่ดีคะ
เพื่อน ๆ มาชวน...แม่อ้วนก็ยินดีมากนะคะ
สาลี่มะพร้าวเป็นขนมที่ทำบ่อยมากคะ
ทั้งสมาชิก และเพื่อนๆ ชอบทาน ไม่มีเบื่อเลยคะ
ส่วนผสมน้อย ใช้เวลาในการทำน้อย และไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสม :

แป้งพัดโบก 200 กรัม
ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาล 600 กรัม (ไม่ชอบหวานก็ลดลงนะคะ)
มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม (ใช้มะพร้าวอบแห้งก็ได้คะ)
วนิลา 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้คะ)

วิธีทำ :

1.วอร์มเตา ไฟบนล่างประมาณ 150 - 160 องศาเซลเซียส
2.ร่อนแป้งคะ ถ้าใส่วนิลาก็ร่อนกับแป้งเลยนะคะ

3.ตีไข่กับน้ำตาลใช้ความเร็วสูงนะคะ
ตีจนฟู ขาว ข้นๆ คะ

4.ปิดเครื่อง ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปทีละนิดเบาๆ เดี๋ยวจะยุบ
5.ตามด้วยมะพร้าวขูดขาวเบาๆ เหมือนกัน ตะล่อมเข้ากันคะ
6.ตักหยอดใส่พิมพ์ เข้าเตาอบได้เลย

7.ประมาณ 20-30 นาทีแล้วแต่เตานะคะ
ถ้าอยากได้หน้าขนมกรอบๆ ก็ปิดไฟล่างคะ

ชัดๆ เน้นๆ กันอีกภาพนะคะ

เชิญหยิบชิมได้เลยคะ กำลังอุ่น ๆ
ขอบคุณที่มาแวะเยี่ยมชมบล็อกแม่อ้วนนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่มาชวนร่วมโครงการดีๆ
ก่อนกลับ คอมเม้นท์ให้กำลังใจกันสักนิดนะคะ

Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

Recipe by
Khun Fat Mothet ( แม่อ้วน )

Recipe 42* กล้วยบวชชี Bananas in Coconut Milk!

By Khun Thip... bloggang

ทางทีมงานขอขอบคุณคุณทิพย์ได้ที่ด้ส่งเมนูของหวานแบบไทยๆ ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ถูกปากทั้งคนไทยชาวต่างชาติ นั่นคือกล้วยบวชชี นั่นเอง!

ถ้าชอบสูตรนี้ ท่านสามารถบริจาคเงินหรือสิ่งของให้น้องๆบ้านโฮมฮัก โดยดูรายละเอียดการบริจาค Click ที่นี่

-----------------------------------------
เมื่อเช้าเดินผ่านตลาดไปเจอกับกล้วยน้ำว้าหวีงามๆ....เข้า นึกอยากกินกล้วยบวดชีขึ้นมา.....เลยจัดแจงสอยมา 1 หวี ทำตามสูตรคุณเพื่อนออมทุกอย่าง.............. เสร็จออกมาเยี่ยมคะ........สูตรนี้สำหรับคนที่ชอบกินแบบกล้วยแข็งๆ เคี้ยวหนึบนิดๆ...........โดนใจแน่ๆ

นี่เลยคะ..........กล้วยหวีงามที่ว่าราคา 20 บาทจ๊ะ


ลูกใหญ่มากๆ! นำมาตัดหัว-ท้ายล้างน้ำให้สะอาดเตรียมต้มเลยจ้า...


ส่วนประกอบ:
1)น้ำตาล 1 3/4 ถ้วย
2)เกลือ 1 ช้อนชา
3)กะทิกล่อง 3 กล่อง (แต่ทิพย์ใช้ 4 คะ เพราะกล้วย 1 หวีมีตั้ง 18 ลูก)ในสูตรเขาเริ่มที่ 10 ลูก


เตรียมต้มกล้วยโดยตั้งน้ำเดือดใส่เกลือลงไป 1 ช้อนโต๊ะ พอเดือดใส่กล้วยลงไป จับเวลา 10 นาที จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ให้เย็น
หั่นชิ้นรอเลยคะ


ใส่หางกะทิลงหม้อคะ โดยใช้กะทิกล่อง 2 กล่องผสมน้ำเปล่า ทิพย์ผสมไป 1 ถ้วยเลยคะ พอกระทิเดือดก็ใส่น้ำตาล-เกลือลงไป


พอเดือดอีกรอบก็ใส่กล้วย...ชิมรสแล้วเพิ่มเติมตามชอบ พอกล้วยสุกใส่หัวกะทิตามลงไปเป็นอันเรียบร้อย


ง่ายซะจริงๆ พร้อมหม่ำแล้วจ้า***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนคะ***



Banana in Coconut Milk

Ingredient:
1. sugar 1 ¾ cups
2. salt 1 teaspoon
3. coconut milk 750 C.C. (x3 instant coconut milk in box)
4. bananas 10 big, slightly green bananas.

Method:
1. Cut the bananas to each banana then boiled with salted water for 10 minutes.
2. Slice the bananas lengthways, then in haft.
3. Pour the light coconut milk (x2 instant coconut milk in box mixed with 1 cup of water) into a pan, add sugar and salt, and bring to boil.
4. Add the bananas, bring back to the boil
for a few minutes, and then pour the rich coconut milk (x1 instant coconut milk in box mixed with ¼ cup of water) into a pan.
5. Remove from heat.
6. Serve hot or cold.

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !