Recipe 61* คั่วกลิ้งไก่

By khun Nichapatr

ถ้าชอบสูตรนี้ ท่านสามารถบริจาคเงินหรือสิ่งของให้น้องๆบ้านโฮมฮัก โดยดูรายละเอียดการบริจาค Click ที่นี่

-----------------------------------------

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

cooking for Hope #2 คั่วกลิ้งไก่

เมื่อวานทำอาหารไป ถวายพระมาค่ะ นานมากแล้วไม่ค่อยได้ทำอาหารคาวค่ะ พอดีมีเครื่องแกงคั่ว ที่พี่สาว หอบหิ้วมาฝากจากใต้ ก็เลยทำแกงคั่วกลิ้งไก่ ค่ะ


เครื่องปรุง:
1.เนื้อไก่
2.เครื่องแกง
3.ใบมะกรูดหั่นฝอย
4. ผิวมะกรูด
5. พริกไทยสด
6. พริกชี้ฟ้า สีแดง หั่นเป็นเส้น



วิธีทำ:
1.เอากะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ค่ะ ใส่เครื่องแกง ผิวมะกรูดลงผัด พอหอม
2.ใส่เนื้อไก่ ลงผัด ถ้าแห้งเกินไป ก็เติมน้ำนิดหน่อยนะค่ะ ไม่ต้องเยอะ พอไก่เริ่มสุก จะมีน้ำออกมาค่ะ
3.คั่วจนแห้ง ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกไทยสด พริกชี้ฟ้าสีแดง ลงไป เป็นอันเสร็จจ้า



เอาวิธี แต่งผัก มาฝากด้วยจ้า
แตงกวา กับถั่วแขก ดูตามรูปนะค่ะ ง่ายไม่ยาก ค่ะ ทำให้ผักน่าทานมากขึ้น



วิธีทำก็ไม่ยากค่ะ
-หั่นแตงกวา เป็นแว่นๆ คว้านเอาใส้ออก ตัดถั่วฝักขาว ให้ยาวสัก 3-4 นิ้ว
-สอดเข้าไปในแตงกวา ค่ะ



Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !