Recipe 76* ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วใส่กระเทียม

By Khun Sun_Ice

ถ้าชอบสูตรนี้ ท่านสามารถบริจาคเงินหรือสิ่งของให้น้องๆบ้านโฮมฮัก โดยดูรายละเอียดการบริจาค Click ที่นี่

-----------------------------------------

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

http://http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=sunice&month=30-06-2010&group=5&gblog=13

Cooking For Hope : ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วใส่กระเทียม

เมนูนี้อยากจะให้เป็นเมนู Cooking For Hope: ด้วยเพราะว่าทำทานเองไม่ได้เอาสูตรที่มีอยู่ internet มาทำ มันจะเป็นการเอามาโดยที่ไม่ได้รับอนุญาติ

ได้ปลาหิมะมาจากบ้าน น้องสาว บอกว่าแฟนที่ทำงานอยู่การไฟฟ้าฝ่ายผลิตซื้อจากตลาดนัดที่ทำงานและซื้อได้ถูก นะ มานั่งถกเถียงกันว่ามันใช่ปลาหิมะไม๊ มันจะไม่ขาวไปทั้งหมด เลยอ้าวลองไปทำกินสิว่ามันใช่รึเปล่า ทำเสร็จกินไปมันก็ใช่ แล้วก็เนื้อมันนุ่ม ๆ อร่อยมากกกกกกกกกไม่มีคาว ชิ้นนี้ราคา 120.- ชิ้นใหญ่ทีเดียวเมื่อเทียบกับช้อนเบ้อเริ่ม แต่ว่าจะเป็นส่วนตรงท้อง

มาเตรียมเครื่องปรุง
ต้น หอมกีดตามใบมากน้อยตามชอบค่ะ
กระเทียมเก็เหมือนกัน
น้ำซีอิ๊ว น้ำซุปไม่มีใช้น้ำ+ผงซุป 1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
น้ำมันหอย 2 ชต. รสชาดลองชิมดูอีกทีค่ะ ตามชอบ

นึ่งปลาเรียบร้อยก็จัดลงจาน เอาต้นหอมที่ซอบไว้มาวางบนชิ้นปลา

ทำน้ำซีอิ๊วปรุงรสแล้วใส่ กระเทียมลงไป (ครวทำตอนที่ปลาใกล้สุก) นำมาราดบนปลาที่เตรียมวางต้นหอมไว้ตอนกำลังร้อน ๆ เสร็จแล้วทานตอนร้อน ๆ

ปลาชิ้นใหญ่ แล้วความหนาของชิ้นปลาก็ใช่ย่อยเลยนะ


Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

Recipe by

By Khun Sun_Ice